نحن نعلم أن أجسامنا تحتاج إلى فيتامينات ومعادن معينة للحفاظ على صحتها، ولكن هل تعلم أن دماغنا لا يختلف عن غيره؟ يمكن أن يكون للطعام الذي نتناوله تأثير كبير على صحة دماغنا، مما يؤثر على جميع وظائفنا الإدراكية، من الذاكرة والتعلم إلى الإبداع واتخاذ القرار.إذا كنت تريد تعزيز قوة عقلك والحفاظ على الأداء الإدراكي الصحي، فإليك أفضل 5 أطعمة يمكنك تناولها.
الأسماك الزيتية
الأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل والتونة والرنجة والسردين مفيدة جدًا للدماغ لأنها تحتوي على الكثير من أحماض أوميجا 3 الدهنية. تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية في بناء الأغشية حول كل خلية في الجسم، بما في ذلك خلايا الدماغ، ويمكنها حتى تحسين النشاط العصبي. دراسة كما سلطت الدراسة الضوء على أن تناول نظام غذائي يحتوي على مستويات عالية من أوميغا 3 يزيد من تدفق الدم في الدماغ.
الشوكولاتة الداكنة
قد يفاجئك هذا، لكن الشوكولاتة الداكنة مفيدة للدماغ لأنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. وتعتبر مضادات الأكسدة مهمة بشكل خاص لصحة الدماغ، حيث يكون الدماغ عرضة بشكل كبير للإجهاد التأكسدي، الذي يساهم في التدهور المعرفي المرتبط بالعمر وأمراض الدماغ. تساعد مضادات الأكسدة في إبطال الإجهاد التأكسدي داخل الجسم. بحث أظهرت الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة، عندما تحتوي على 70% من الكاكاو العضوي، تساعد على تعزيز اللدونة العصبية، والتزامن العصبي، والمعالجة المعرفية، والتعلم، والذاكرة، والتذكر، والتأمل الذهني.
البذور والمكسرات
البذور والمكسرات مفيدة جدًا لصحة الدماغ لأنها تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة. ومع ذلك، فهي أيضًا مصادر رائعة لفيتامين هـ. فيتامين هـ هو نوع محدد من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة. بحث وقد أظهرت الدراسات أن فيتامين E له تأثير إيجابي على الأداء الإدراكي أثناء الشيخوخة، ويمكن أن يساعد حتى في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
قهوة
بالطبع، نعلم جميعًا أن الكثير منا يستخدم القهوة كوسيلة لتعزيز اليقظة الذهنية والتركيز. ولكن إلى جانب ذلك، تشير الأبحاث إلى وأن الكافيين قد يزيد أيضًا من قدرة الدماغ على معالجة المعلومات.ووجد الباحثون أن الكافيين يسبب زيادة في إنتروبيا الدماغ، والتي تشير إلى نشاط دماغي معقد ومتغير. وعندما تكون الإنتروبيا عالية، يتمكن الدماغ من معالجة المزيد من المعلومات.وبما أن القهوة أيضًا مصدر لمضادات الأكسدة، فإن تناول القهوة على المدى الطويل قد يقلل من خطر التدهور المعرفي والسكتة الدماغية ومرض باركنسون ومرض الزهايمر.
الافوكادو
لقد ثبت أن تناول الدهون الأحادية غير المشبعة يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، وهو مرض مزمن يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالتدهور المعرفي. كما أن الأفوكادو مصدر رائع للدهون غير المشبعة الصحية.وتشمل المصادر الأخرى للدهون غير المشبعة الصحية ما يلي:
اللوز والكاجو والفول السوداني
بذور الكتان وبذور الشيا
زيت فول الصويا وعباد الشمس والكانولا
الجوز وجوز البرازيل
سمكة
مكملات تعزيز الدماغ
بالإضافة إلى تناول هذه الأطعمة التي تعزز الدماغ، هناك أيضًا خيار تناول المكملات الغذائية. تعتبر المكملات الغذائية التي تعزز الدماغ مثالية لأولئك الذين يبحثون عن دفعة معرفية إضافية ولكنها مفيدة أيضًا بشكل لا يصدق لأولئك الذين يكافحون أو ببساطة لا يستطيعون تناول هذه الأطعمة. على سبيل المثال، لا يُنصح بالكافيين للجميع، خاصة إذا كنت تعاني من أمراض القلب. وإذا كنت نباتيًا أو نباتيًا صارمًا، فمن الواضح أن الأسماك الزيتية والشوكولاتة الداكنة لن تكون في نظامك الغذائي.وبالمثل، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أي طعام، مثل المكسرات أو منتجات الألبان، فقد يحد هذا أيضًا من تناولك للأطعمة التي تعزز الدماغ. مع وضع ذلك في الاعتبار، مكملات NAD plus تعتبر هذه المكملات الغذائية الطريقة المثالية لزيادة اليقظة الذهنية والتركيز والذاكرة والوظائف الإدراكية بشكل عام. تعرف على المزيد حول المكملات الغذائية التي تعمل على تعزيز الدماغ.
